145 «золотых» тортов испекут на день рождения Государственного исторического музея

На 145-летие со дня основания Государственного исторического музея испекут 145 тортов общим весом около 500 килограммов. Как сообщает официальный сайт мэра Москвы, покрытые пищевым золотом кулинарные изделия будут бесплатно раздавать посетителям.

«В субботу, 11 февраля, можно будет бесплатно отведать угощение в Парадных сенях музея. Чтобы попробовать торты, сделанные вручную по рецептам, взятым из парижской кулинарной книги 1752 года, достаточно купить билет в музей», — говорится в сообщении. При этом вход в этот день будет вдвое дешевле, чем обычно.

Для покрытия тортов используются листы из пищевого золота 960-й пробы общей массой 23 карата. Угощения будут укращены геральдическими символами из белого шоколада в виде львов, единорогов и двуглавых орлов, а также букетами сахарных цветов, покрытых золотой пылью.

«Драгоценное покрытие на торте имеет особый смысл, поскольку открытие музея в 1872 году совпало с расцветом золотого века Российской империи», — пояснили в музее.

145 тортов подарил музею крупный кондитер, специализирующийся на создании масштабных дессертов ручной работы. Если москвичи не смогут съесть их 11 февраля, пир продолжится 12-го.