Россиян предупредили о значительном подорожании кофе

Россиян предупредили о значительном подорожании кофе в ближайшее время. Об этом рассказали «Известия» со ссылкой на независимого промышленного эксперта Леонида Хазанова, а также основателя и управляющего компании по обжарке кофе «Торрефакто» Илью Савинова.

По мнению специалистов, розничные цены на кофе вырастут примерно на 20–30 процентов, подорожание самых дешевых сортов может достигнуть 40 процентов. Это связано с проблемами у основных стран-экспортеров, отмечают аналитики. В Бразилии неурожай из-за холодов и засух, в Колумбии — из-за сильных дождей, а в Эфиопии случился политический кризис. Повлияли на трудности с поставками также пандемия коронавируса и кризис в логистике: в мире не хватает транспортных мощностей, растет стоимость топлива.

Все это может привести не только к росту цен на кофе, но и к ухудшению качества напитка. Есть вероятность, что производители начнут заменять арабику более дешевой и менее вкусной робустой.

Эксперты допускают дефицит качественного кофе на рынке до 2023 года.

Ранее московский ресторатор рассказал о подорожании продуктов к Новому году.