Раскрыт рецепт настоящего альпийского блюда

Рецепт настоящего альпийского блюда в беседе с «Мослентой» раскрыл сыровар Александр Разгуляев. По словам эксперта, блюдо называется тартифлет.

Сыровар рассказал, что блюдо придумали французские маркетологи в конце XX века для популяризации горнолыжного региона Савойя на юго-востоке Франции, у подножия Альп.

При это рецепт тартифлета, по мнению Разгуляева, довольно простой. Для его приготовления понадобятся картофель, лук, сливки, белое вино, бекон и сыр. В емкость для запекания нужно нарезать картошку, лук и бекон, залить белое вино и сливки, сверху добавить нарезанный сыр реблошон.

Блюдо необходимо запекать в духовке на 180 градусах в течение 40 минут. Сыровар также уточнил, что секрет вкуса тартифлета кроется в картошке, которую перед запеканием нужно поварить пять минут.

Ранее сыровар Разгуляев назвал еще один идеально подходящий к сыру напиток.