Назван единственный хранитель секрета салата оливье
Создателя салата «Столичный» назвали единственным хранителем секрета оливье.
Фото: Unsplash
Единственного хранителя секрета салата оливье назвал в своей статье на «Мосленте» историк и журналист Валерий Бурт. По его словам, это создатель салата «Столичный».
Болтали, что некий Иван Иванов, служивший в 30-е годы прошлого века в ресторане при гостинице «Москва», приготовил салат, который назвал «Столичный». Он был похож на оливье, но — без дорогих компонентов
Этот Иванов якобы в молодости служил у создателя известного салата Люсьена Оливье помощником. Он подсмотрел, как хозяин готовит коронное блюдо, и запомнил рецепт на всю жизнь, пояснил Бурт.
Ранее историк объяснил появление традиции пить чай в поезде.